サワードウ

サワードウスターターの作り方完全ガイド。5日で完成する育て方から冷蔵保存・フィーディング方法、泡が出ない・水が分離するなどのトラブル対策まで徹底解説。

天然酵母とサワードウの違いをパン作り初心者向けに解説。サワードウが天然酵母の一種であることや、もたらす風味や食感の秘密を分かりやすくご紹介。憧れの天然酵母パン作りの第一歩をサポートします。

自家製サワードウの始め方ガイド。スターターの育て方、発酵のコツ、焼き上げ方法まで、初めてでも安心の手順を紹介。