レシピ

天然酵母カンパーニュのレシピを初心者向けに解説。自家製酵母の作り方から、生地の発酵、焼き上げまで、写真付きで丁寧に紹介。失敗しないためのコツも満載です。

天然酵母とドライイーストを置き換える時の分量換算と発酵時間の違いをわかりやすく解説。食パンレシピ例や失敗しないコツも紹介します。